Şeker içermeyen kuşburnu marmeladımız üzüm şırası ile kaynatılarak kavanozlanmıştır. Kristal toz şeker veya glikoz içermeyen bu eşsiz lezzetin birçok faydası bulunmaktadır.Kış aylarında tüketilmekten hoşlanılan kuşburnu çayı ile eşdeğerdir. İçeriğinde bulunan zengin vitaminler sayesinde yaz ve kış aylarında kahvaltılarda tüketilmesinde yarar vardır. C vitamini deposu olarak bilinen kuşburnu bu özelliği sayesinde kış mevsiminde soğuk algınlığı ve hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır.Ayrıca fosfor ve potasyum bakımından da oldukça bonkördür. A vitamini olan karoten, B1, B2, E ve K vitaminlerini de içermektedir. Mineral madde yönünden de zengin olup yapısında sodyum, kalsiyum, magnezyum, demir, mangan, bakır, çinko gibi katyonlar yanında sülfat, klorür, nitrat gibi anyonlarda bulunmaktadır.
İşlem görmeyen meyvesinde portakaldan çok C vitamin bulunmaktadır. Özellikle bu bitkide bulunan C vitamin ısıya karşı duyarlı olduğundan çayı ve marmelatı yapılırken özenli davranılmalıdır
İşlem görmeyen meyvesinde portakaldan çok C vitamin bulunmaktadır. Özellikle bu bitkide bulunan C vitamin ısıya karşı duyarlı olduğundan çayı ve marmelatı yapılırken özenli davranılmalıdır
Marmelat olarak tüketildiğinde de iltihaplı rahatsızlıklara faydalıdır. Eklem, romatizma ve kireçlenme rahatsızlıklarına iyi geldiği yapılan klinik çalışmalarda görülmüştür.Üst solunum yolları hastalıklarına karşı vücudun direncini arttırır.İçeriğinde bulunan parasetamol nedeniyle ağrı kesici özelliği vardır. Gribal enfeksiyonlara yakalanma riskini azaltır. Bunun için günde 3 tatlı kaşığı tüketilmesi önerilmektedir. Eklem iltihapları ve romatizmalarına karşı kuşburnu marmelatı kullanılmaktadır.Kuşburnu iyi bir idrar söktürücü olduğundan kabızlığa iyi gelir.Ayrıca bağırsak haraketlerini düzenlediği için ishale de iyi gelir.Yapılan çalışmalarda ortalama 3 hafta boyunca kuşburnu marmelatı tüketen romatizmal şikayet yaşayan hastalarının yakınmalarının yüzde 82 oranında düştüğü görülmüştür. Böbrek üstü bezlerinin sağlıklı çalışmasını sağlayarak, hormonal dengenin kurulmasına yardımcı olur. Şeker hastalarının da rahatlıkla tüketmesi faydalıdır.
Tabiatin bütün güzellikleri bizim daha sağlıklı yaşamamız için bir çok şifa içermektedir.
Atalarımız ''arılar bal alacağı çiçeği bilir '' derken aslında bizlere bu mucizevi bitkinin ne kadar hayatımızda olması gerektiğini kanıtlamışlardır. Sağlıkla ve afiyetle tüketmeniz dileğiyle.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder